今日はぴゅうぴゅう、と。 ここ数年は、急に季節が引っ越してく。 昔は次への季節の荷造りは、もう少しゆるやかだったのに。 とりあえず、毛糸を引っ張り出してみる。 さて。 来週から11月。 秋冬のえぜこは企画がちょこちょことゴザイマス。 お初の出張えぜ…

昨日は。 がさがさ。 わさわさ。 バタバタ。 反省点は多々。 せっかく足を運んでくださったのにお席もなかったり。 お料理もすぐにきれてしまったり。 「えぜこさん、満月、きれいよ」 肝心の満月を愛でることも忘れていたワタシにお馴染さんが。 しばし。 …

お客さまのゴエンでつながった美味しいお店、ビストロ小梅さん。 今宵は。 気の置けないお馴染さんと小梅のシェフ・樺さんのお誕生日会。 といえど。 作るのはもっぱら樺さん。 うーん。 生きててよかった、の一言に尽きる。 ほんと、美味しい。 同じくいら…

もう何年も前ですが。 旅先で一風変わった飲み屋に出会った。 飲み屋というか、バー、ですか。 一人旅で出かけて。 居酒屋さんで食べて。 宿に帰る前に、もう少しお酒が飲みたく。 目の前に止まっていたタクシー。 運ちゃんが「ねーちゃん、運がいい。今夜は…

すこうし、秋めいてきましたので。 ドリンクメニューの一部を変更いたしました。 ご好評いただいた豆乳シリーズも終了。 秋冬向けのホットな豆乳ドリンクも試作中。 ご好評いただいたケーク・サレ。 調子にのって、定番化。 ワインにいいんですね〜、これ。 …

年に数回。 自分の相関図を、作る。 机の上のごちゃごちゃしたものを片付けるとき同様。 自分の回りの人たちや事柄を。 お気に入りのモノやお店なんかもいれちゃって。 付けたしたり。 修正したり。 どうも、突っ走りがちになる自分。 ふと、立ち止まって。 …

明日、10日ニチヨウビですが。 法事にて臨時休業となります。 よろしく、どうぞ。 ここのところ、ちょっと肌寒く。 ホットワインがよく旅立ちます。 好評だった豆乳シリーズも第3弾を試作（思索？）中。 季節は移ろってますねえ〜。 母校のグラウンド。 こん…

今日は、まめすずちゃんがめいちゃんとたずねてくれまして。 めいちゃんは来年の世界旅行に向けてのトレーニング。 まめすずちゃんはお菓子用のりんごを携え。 それはそれは大きなリュックで登場。 どこの山から来たのか、状態。 ワタシとまめすずちゃんは鼻…

心のこもったおもてなしを受けて。 心をこめておもてなしをしよう。 改めて粛々と肝に命ず。 余計なことは考えず。 淡々と。 気の赴くままに。 すればよろし、か。 初めて口にしたのに。 なぜか懐かしい甘み。※10日（日）は都合によりオヤスミとさせていただ…

『タルトときんつば展』、終了しました。 期間中、たくさんの方にお越しいただきました。 3日間通しで来てくださる方も多くて。 本当に、嬉しいことです。 あらためて彼女の作るお菓子のチカラ強さを実感。 自分が作ったわけではないのですが、誇らしくもな…

今日もなにやら汗ばむ陽気。 十月なのに、クーラーをオン。 なんだか、納得いきません。 さて。 今日もたくさんのお客さまにお越しいただきました。 初めて来て下さった方。 お馴染さん。 本当に、ありがとうございます。 嬉しさで若干トランス気味です。 ほ…

さて。 はじまりました、まめすずちゃんの『きんつばとタルト展』。 ちょっと今日は暑さが気軽に戻ってきましたが。 たくさんのお客さまにお越しいただきました。 ありがとうございます、本当に。 それにしても。 ものすごいイキオイで、旅立っていきました…

まだ、がらーんとしてますが。 明日から、3日間。 まめすずちゃんのお菓子がやってきます。 タルトと焼き菓子、そしてきんつば。 楽しく、たくさん並びます。 生きててよかった〜、と。 なんだか、しみじみ思える。 そんなお菓子。 まめすずちゃんのお菓子と…

明日からやってくるお菓子さんたちです。 ●きんつば●タルト部門 ・りんごのタルト ・無花果のタルト ・洋ナシのタルト ・ブルーベリーのタルト ・花豆のタルト ●ケーキ部門 ・すもものキャラメルケーキ ・白無花果とカシューナッツのケーキ ・アップルダンプ…

以前は。 ある程度、結論が出てからでないと相談できなかった。 見栄っ張りだったのか、甘え下手なのか。 よく分からないのですが。 相談というより、もう一押しが欲しいという具合。 結論は自分で9割がた出ていた。 そういうことが。 知らない間に周りにメ…

中学の一時期を西宮で過ごした。 たった2年間だったけれど。 後にも先にも。 自分にとってなくてはならない場所になったのも、ここ。 それは母にとってもそうだったようで。 「今日、あんず、に行って来たんだよ」 時折、会話のなかにふと登場する“あんず”と…

今日も過ごしやすい空気で。 えぜこの屋根裏で。 ちくちく、と。 みなさん楽しんでくださったようです。 同じモクヒョウをもって、 同じ時間を、 同じ空間で過ごすからこそできる作品。人がお裁縫をする姿というのは、温かいなあと。 ゼッケンや雑巾を縫って…

きーん、と朝晩冷えます。 今日から、2階を使用してみました。 熱帯化していたのがウソみたいに。 お客さまのお子さんもスヤスヤ、と。 ということで。 明日もこの感じでワークショップができるといいのですが。 ちくちく、と。 ゆっくりと針をくぐらせてく…

食欲の秋。 明日のおやつ。 いつもより一品多く焼いてしまいました。 ・黒糖チーズケーキ ・ガトーショコラ ・生姜とはちみつのシフォンケーキ ・きんぴらごぼうのケーク・サレ ケーク・サレは先日、おもたせしたらいい感じだったので。 きんぴらラブ、なん…

ワタシが小さい頃。 祖母とよくデパートに出かけた。 中でも。 祖母は薔薇のマークのタカシマヤはお気に入り。 なので。 いまだにデパートというと、タカシマヤ、だ。 祖母は結構、歩き回る。 くたくたになると、帰りしなオタノシミが。 高瀬川を下がったと…

嬉染居行こうと駅まで、でかけたら。 財布を。 忘れて。 愉快なえぜこさん♪ ←サザエさん風で。 ふと思い立ち。 タカシマヤのワインコーナーに。 進められるままに試飲。 いいピッチ。 うぃ〜。 むう。 「突き抜ける」と何度もつぶやき。 ワインのコルクを一…

うーむ。止められませんな。 魔物が潜むお菓子。 ごちそうさまです。

さて。 やっと秋の気配がうっすら、と。 空ももう、夏の空ではないな。 りんごも届いたし。 いい感じなら、今季初のリンゴのケーキを。 でも。 ちょっと涼しくなると、ガトーショコラもいいのだな。 チーズは定番で焼くし…。 うーん･･･。 ということで。 明…

子どもは親を選べないといいますが。 こんなメールをくれる母。 選べなくても、選びたいくらいだ。[ イマイチな頃から愛し続けた遷都くんと。 さすが、ウチの看板ムスメ。 ラブリーです。

ちょっと。 センチメンタルな事が。 シゴトとはいえ。 なんともいえないものがぐるぐる駆け巡って。 何十年と。 家族や友人、たくさんの人の間で生きてきて。 最期は、知り合って間もない者に看取られる。 事務的にすすめようと思えばいくらでも。 でも、人…

テレビの部屋に。 新聞紙を敷いて。 パンツいっちょう、になり。 中央に正座する。 自分の手には新聞紙。 母がカットする前髪をキャッチする。 シャギーをいれたり。 ギザギザはさみを買ったり。 母なりに工夫を凝らしていた。 いつごろから。 美容院に行く…

大きな国道は好ましくない。 多少の難も楽しみに、うねうねした道を選ぶ。 京都の隅っこから四方八方にのびる細道。 まだまだ。 どうして。 未知な道があったのでした。 水尾の柚子ってここなのかあ…。 柚子風呂って書いてるなあ。 うーむ、まだまだ濃ゆい緑…

金沢で。 喉が乾いて入ったパーラー。 気持ちよく迎えてくださる店主さん。 運ばれてきたクリームソーダーには…。なんと。 まあ。 えぜこでもお馴染、福だるまさん。いつもお出しする方だったのですが。 うーむ。 これは。 もらう方も嬉しいものでした。 妙…

お客さま商売なのに、致命的。 お名前やお顔がなかなか入らない。 再度、足を運んでくださる際など本当に申し訳ないのですが。 閉店後。 日報をつけながら、思い出して唸ったり。 先日も、そんなので気がつかなかったことがあり。 凹んでましたところ。 しつ…

ここ数日。 閃きメモがえらく充実。 それに反比例するかの、店主の日記。 先週だったか。 鮮烈な夢をみて。 もう、我慢ならずで。 しつこく連呼の末、連れていってもらいました。 何が鮮烈って。 匂い。 ワタシの夢は匂いがリアル。 サザエのつぼ焼きを食べ…