秋のおやつ

今日は商店街はチャンレンジショップで大賑わい。
えぜこは、いつものようにのんびりと時間が流れてました。

今日は、お客さまがゆっくり過ごしてくださったので何より。
時間を忘れてくつろいでくださることほど、嬉しいことはないから。
数あるお店の中、ここで過ごそうと来てくださるのだ。

夕方、ふとコーヒー豆が少ないのに気づく。
明日の分が心もとなく、少し早く店じまい。
ツレと堅田のたなかさんに。

お店ではマスターとひろみさんが栗むきの真っ最中！
ひとつひとつ丁寧に鬼皮だけをむきむき…。
小布施の栗はプリプリ、つやつや。
渋皮煮にして、モンブランやシフォンにするのだって！！！
美味しそう！！
最近は便利なマロンペーストがあるそうですが。
やっぱり、美味しいものは手間ひまかけて、ていねいに。
美味しいお菓子とコーヒーもいただき、明日のエネルギーを満タンにして帰宅。

木曜日にはひろみさんからタルトタタンを習う予定。
えぜこでも、秋の味を楽しみたく。
ちょっとずつ、がんばります。

おまけ：えぜこパフェも引き続き、思案中！みなさまの忘れた頃に、こっそりメニューに追加…かも？