夏休み・後編

いくつになっても、魅惑的な夏休みという響き。

さて、乗鞍からの帰路。
いつものコース。
なじみの町、高山に寄る。
古い町並みとコンパクトさがちょうどよく、ツレも私も好きな町。

イノダ、スマート、六曜社、築地、ソワレ、フランソア、静香、ゴゴ・・・。
これは京都老舗の喫茶店。

でも、高山にも、同じようにいい感じに時を刻んだような喫茶店が多々、ある。
今回は、前々から気になっていた“喫茶　ドン”に。

イスには白いカバーがかかっている。
カウンターには銀のトレーにバナナとオレンジ。
電話も懐かしい黒電話！←ジーコロ、ジーコロといっていた。
老舗な喫茶店の雰囲気がほわーんと、漂う。

メニューに店主あこがれのクリームソーダとウインナーコーヒーもしっかり。
パフェやケーキのメニューも豊富。
わくわく、する。

迷った挙句、王道のチョコパフェ。
うーん。
王道！
オーソドックスな懐かしい味。
コーンフレーク、フレッシュ、バニラアイス、チョコソース、バナナ、ウエハース。

「あんまり、小難しく考えなく、こんな風に作ったらいいんだわねえ…」
と食べながら、つい試作（思索？）中のパフェのことを、考える。

ツレのオーダーしたチーズケーキも一口。
これまた、すごい懐かしい図。
ちょっとネトっとしたクリームとスポンジがものすごく昭和。
きっと、これを愛してやまない常連さんがいるのだろうな、という味。
私もすでにファンになっている。

老舗とよばれるお店には、どこにでもそういうメニューがある。
それは店主だけが作るのではない。
愛される味は愛してくださるお客さまがいてこそ。

そして、そういうメニューがちゃんとあるお店にはいい空気が流れている。
ドンもとても、くつろげた。
何時間でもいれそうな。
来るのは初めてなのに。

えぜこは、どうしていこう。
どうなんだろう。

ふと、思う。

奇をてらったり、あれこれ欲張ったり、ズルをしたり。
そんなことはせず。
自分が美味しいと思えるものをひたすらていねいに、たゆまず、作りつづける。

つまるところ、そうなんだ。
いつも思っていることじゃあないか。

何度も悩んではそう思うのは、まだまだ自分の柱がブレてるのだろう。

だって、今のアンタにはそれが精一杯じゃないのさ〜
アンタはアンタの身の丈でやっていくしかないのだよ〜

などと、“場末哀歌”風に自分を励ましてみたりして。

なかなか難しいな。
ケ・セラ・セラって。

↓このサイズ、ツボ〜。